À ne pas manquer

Même s’il n’a que 15 ans, Raphaël Grenier-Benoît aime beaucoup cuisiner et il fait le bonheur de sa famille en préparant le souper plusieurs fois par semaine! Mais depuis son voyage en Angleterre, Raphaël voudrait apprendre à préparer un plat typique de cette région. Louis-François lui propose donc une recette de rôti de bœuf au thym, à l’ail et au citron servi avec un Yorkshire pudding et une salade crémeuse. Raphaël pourra désormais nourrir sa famille à la façon des Anglais!

Louis-François Marcotte et Raphaël Grenier-Benoît © Canal Vie

Les jardins de Métis, en Gaspésie, ont été créés en 1906 par Elsie Redford, qui ne souhaitait alors qu’enjoliver le terrain autour de son humble camp de pêche. Aujourd’hui, ces lieux sont visités par pas moins de 100 000 personnes chaque année, désireuses d’admirer la beauté de son célèbre sentier de pivoines odorantes. Mais entre toutes les plantes et les arbres qu’on peut retrouver aux jardins de Métis, c’est le pavot bleu de l’Himalaya qui fait le plus jaser: en effet, c’est Elsie Redford qui a été la première à cultiver cette plante au Canada.

© Historia

Les catastrophes écologiques n’ont jamais fait beaucoup de bien à l’humanité, mais au moins, elles l’ont aidée à prendre conscience de son impact sur l’environnement. Dix de ces catastrophes ont particulièrement marqué les humains depuis l’avant-guerre. Ce documentaire nous montre non seulement les capacités destructrices de l’homme et de la nature, mais il témoigne aussi des conséquences désastreuses de ces catastrophes écologiques. Peut-être qu’en révélant à quel point la nature a souffert de la présence de l’homme, ce documentaire saura éveiller les consciences…

© TQc

Le 17 février 2010, le SV Concordia chavire au large des côtes du Brésil, mettant en péril 48 étudiants, 8 enseignants et 8 membres d’équipage. Entassés sur quatre minuscules radeaux de sauvetage, sans moyen de communication, ni nourriture, ni lumière, les passagers dérivent sur l’Atlantique en espérant qu’on leur portera secours rapidement. Dianne Carruthers-Bois, dont la fille faisait partie des rescapés, recueille les commentaires de ceux qui étaient à bord du Concordia et nous montre les captations vidéo prises par les passagers afin de nous donner un aperçu plus vrai que nature de cet accident effrayant, qui n’a, heureusement, fait aucun blessé.

L’équipage du Concordia © Canal D