(S01EP02) Le caviar, un mets de luxe constitué d'oeufs d'esturgeon, est un trésor de la mer Caspienne. Surpêche et contrebande ont failli tuer ce poisson vieux de 200 millions d'années. Il survit grâce à l'élevage, comme chez Walter Grüll, en Autriche.

Commentaires

Si vous aimez cette émission, vous aimerez sûrement celles-ci :

• Padelle & Grembiuli
• Il est écrit
• Hay Horizon